Double réveillon

1 Janvier 2011, 17:31pm

Publié par sofie

Après une petite semaine chez mes parents à me reposer au coin du feu devant le nouveau grand écran plat su salon, je rentre chez moi tranquillement dans la journée de jeudi.

De là, un coup de fil d'Isa qui m'invite à venir manger le soir même. Ok pas de soucis.

Et puis en raccrochant ; mais qu'est ce q je suis blonde !

J'avais oublié q le soir même j'avais rdv avec Céline et Térésa à Grand Litto pour faire les courses du repas du 31.

Et qu'est ce que j'en avais envie d'aller faire ses courses !

Du coup je rappelle Isa pour lui dire que j'arriverai plus tard que 18h et je texte Céline pour lui dire que je partirai plus tôt.

Et finalement je suis dégagée de toute courses et autres commissions.

Alors Sylvie et Vincent passe me prendre et direction chez Isa et Gilles pour un pré-réveillon.

Je ne sais pas si je vous ai déjà dit que Gilles et un amateur de vins, il a même une cave chez lui. Résultat, dés qu'il nous invite on boit de très bon vin.

Ce soir on a bu 2 bouteilles de rosé et une bouteille de blanc à … 4 !! et c'est vrai qu'ils étaient excellents !

À l'apéro on a eu droit a des petites brochettes de crevettes et st jacques (bon je n'ai pas mangé les st jacques mais les crevettes étaient bonnes) et ensuite on a mangé du poulet au gingembre très relevé mais pas mauvais du tout.

Et pour le dessert j'avais fait une mousse au caramel (avec le nouveau « chocolat » de Nestlé dessert).

Le réveil fut dur vendredi matin. Ouf je suis en congés mais quand je pense à Sylvie et Vincent qui sont partis travailler.

Un mal de crâne !

Et le soir c'est petit réveillon chez Térésa et Vincent avec Céline et Vincent (oui, je sais ; difficile à suivre avec tous ces Vincent, mais c'est pas ma faute à moi !).

Alors toast de foie gras avec confiture d'oignons et et confiture de figues. Toast de saumon. Et ensuite fondue savoyarde avec charcuterie.

Mmmmmmmhhhhhhh !!!

Et au dessert, de nouveau mousse au caramel avec madeleines au beurre salé et chantilly au champagne (pour un test c'était plutôt pas mal) !

Mousse au caramel :

Une tablette de chocolat-caramel ; 4 oeufs.

Faire fondre le caramel ; battre les blancs en neige et mélanger le tout délicatement. Laisser au frais une nuit, c'est meilleur c'est plus dure !

Madeleines :

125g de farine ; 125g de beurre salé ; 125g de sucre ; 4 oeufs ; levure ; arôme vanille.

Mélanger farine, sucre, levure, beurre fondu et jaunes et vanille ; battre les blancs en neige ; mélanger le tout délicatement ; au four pendant 15 à 20 min à 180°.

Chantilly :

Crème fleurette ; champagne ; sucre vanille.

Dans un siphon mélanger le tout (alors moi j'ai mis pour un siphon de 50 cl, ¼ champagne et ¾ crème et du sucre au hasard) ; visser la capsule de gaz et laisser au frais.

Pour la mousse elle n'est pas restée assez longtemps au frais mais c'était bon.

Pour les madeleines, je pense qu'en mélangeant beurre normal et beurre salé et + d'arômes pour les faire en dessert ; mais moi j'ai adoré avec le caramel.

Pour la chantilly la prochaine fois peut être moins de champagne ou un de meilleur qualité. Pcq là j'avoue q du fait q je ne savais ce que ça allait donner j'ai pris un bas prix.

J'ai trouvé ça un peu amer, mais bon. Ou en rajoutant du sucre tout simplement.

Après toutes ces agapes nous voilà partis dans une partie de Wii déchaînée. Entre les chansons les danses et les lapins crétins. C'est physique quand même. Pour danser en rythme et tout. Et au départ j'avais la manette ds la main gauche = zéro points. Après comme trop fatiguée j'ai dansé assise et j'ai gagné tout le monde. Mais qu'est ce que ça fait mal au bras cette Wii ! Surtout pour faire avancer les petits lapins.

À 3h du matin nous étions au lit comme des enfants sages.

Et aujourd'hui c'est repos avec rattrapage de PBLV de toute la semaine. J'adore la Free replay ! Non seulement on a accès à M6 replay, mais aussi à Pluzz et à d'autres chaînes aussi. Mais bon je viens de voir qu'à partir de février le tarif de base va augmenter. Je ne suis pas encore aller voir sur le site ce qu'ils racontent.

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